Första frukten har anlänt.

Cayenne var först ut med ett par frukter, Jalapenõn blommar, snart kommer första frukten där också. Övriga små plantor växer på. Mina tomatplantor växer i raketfart. Örterna däremot går det klent med :/

Image

Annonser
Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Provsmakning, hur jag lurade min kära mor.

Min mamma provsmakar en av mina Habaneros..

Video | Posted on by | 1 kommentar

Nytt år, ny odling.

Nu var det dags att påbörja en ny odling. Förra året slutade sådär. Små skördar, flera plantor blåste sönder och jag tog mig vatten över huvudet, för många plantor att sköta om.. I skrivande stund är familjens förråd av chilipulver snart  slut. Förra årets vinnare var Chiliuace Negro. Pulvret är fantastiskt!

I år har jag skalat av odlingen och kommer ”endast” köra fyra chili sorter med tre av varje. Utöver det några tomater, koriander, oregano och timjan. Årets chili blir Piri-Piri, Cayenne, Jalapeños (poppers!!) och Aji Cristal.

Image

Cayennen får kärlek i form av nya krukor.

Image

”Odlingsbänken”

ImageMin tre åriga dotter vill också odla. Hon har själv planterat en påse luktärter som hon valde. Förmodligen på grund av påsens färg.

Publicerat i Uncategorized | 2 kommentarer

Alltid rött, alltid rätt!

Då börjar en del frukter bli röda. En Jalapenõ har bytt färg samt ett par Habaneros börjar få rätt färg. Habanerosarna satt på en kvist som åkte av. Men de mognar på i solen. Red Olives och Mini Bonnets har börjat titta fram.

Dorset Nagas

Hetingar

Mini Bonnet

Jalapenõ

Red Olive

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Det är grönt på min balkong

Det är jävligt grönt på min balkong…. Tur att jag har två stycken då. De högsta plantorna är Jamacian Bell, de närmar sig 2m i höjd nu…

Ena sidan…

Å andra sidan..

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

I väntan på skörden.

Chili Glenn har legat lite lågt ett par veckor. Djungeln frodas på balkongen, nu börjar även några frukter  mogna. Först ut är Tropical Heat /hybriden mellan Habanerõ och Scotch Bennet. En annan glad nyhet är att ett par skrynkliga Dorset nagas är på gång!

Dorset nagas

Härliga färger, den lille röda får nog åka med i middagsmaten ikväll.

Jamacian bell

Gigantiska Jalapenõs

Chiliuace negros, riktigt stora börjar de bli.

Lite småttingar.

Publicerat i Uncategorized | 1 kommentar

Jalapenõ poppers

Jag har varit sugen länge nu på  att knipsa av några Jalapenõs och se om det är något drag. Jag tror inte riktigt att de är redo men nu kunde jag inte hålla mig längre (nu får resten sitta tills de är röda dock). Så idag gjorde jag slag i saken och knipsade av ett gäng. Sen svängde jag ihop några poppers BK style.  Hur blev de? Fantastiska, skall bli kul att testa denna röra sen fast med Chocolate Schotch Bennets.

Knipsade av en handfull

Sen tog jag Philadelphia ost och riven västerbottensost (skall köra med cheddar nästa gång) och små bitar knaperstekt bacon samt hackad jalapenõ.  Rörde ihop allting och formade små bollar. Doppa sedan i mjölk och sedan doppa i mjöl och låt stå en stund.
Doppa sedan bollarna i mjölk igen och sedan i ströbröd. Därefter fritera i olja. Håll koll på värmen och ha en stekpanna nära till hands om det skulle börja brinna.

Plocka upp dem gyllenbruna, sätt på hushållspapper för att bli av med överflödig olja.

Sen njuter du!

Publicerat i Uncategorized | 4 kommentarer